A una prima laurea in Lingue e Letterature Straniere conseguita presso l’Università Maria Santissima Assunta di Roma, Anna Toffoli ha fatto seguire una seconda Laurea in Scienze Sociali presso l’Università San Tommaso D’Aquino, dove ha conseguito anche un Dottorato, per poi laurearsi anche in Scienza dell’Educazione all’Università Lumsa. Per molti anni, ha quindi curato l’immagine della compagnia aerea di bandiera Alitalia per poi ampliare la sua attività a quella di Commissario di Bordo e di Tutor per i Capocabina di aerei civili, sempre in Alitalia dove oggi svolge sempre con successo l’attività di pianificatrice di eventi affiancandovi un impegno in campo culturale quale presentatrice di libri per una prestigiosa casa editrice.